Pour Karine ;-)

Chez nous, tous les 4 ans, se déroule un genre tout à fait spécial de Jeux olympiques où la médaille d'or est décernée à la plus grosse baleine de la plage... (je gagne à chaque fois, c'est ça qu'est bien !)
Cette année, c'est maillot noir et chapeau tulipe rose.

Notez que de dos, je fais bien illusion, quand même.

Il y a 4 ans, au mois de mai, c'était maillot rouge orangé et chapeau de paille

Muffins aux myrtilles

L'autre jour, Delphine m'a tout simplement écrit à la fin d'un mail "Je ferais bien des blueberry muffins, tiens."
Eh bien voilà qu'elle m'a communiqué son envie et que je me suis mis(e ?) en quête de trouver une recette et d'en faire, moi aussi, de mon côté de La Manche (Delphine est de l'autre côté de La Manche).

Eh bien, j'ai testé pour vous THE recette et tout le monde a été bluffé.
Je l'ai trouvée sur Les recettes de Cécile et je la reprends intégralement ici.
Cécile (que je ne connais pas, mais remercie vivement) a bien raison quand elle écrit "Une véritable recette américaine qui vous fera passer l'envie d'aller acheter vos muffins dans les pâtisseries US."
Sauf que chez moi, y a ni pâtisserie US ni Starbucks (il faut reconnaître que les muffins du Starbucks sont excellents) alors les muffins, vaut mieux les faire soi-même...

MUFFINS AUX MYRTILLES

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 x 25 minutes

Pour environ 16 muffins :
100g de beurre mou
185g de sucre cristallisé
2 gros œufs
360g de farine
1 sachet et demi (15g) de levure chimique
1 grosse pincée de sel
250ml de lait
3 c.c. d’extrait de vanille liquide
185g de myrtilles (fraîches ou surgelées)

Et pour le topping (facultatif) : 40g de farine, 30g de beurre froid coupé en petits morceaux, 25g de sucre blanc, 25g de vergeoise blonde (j'ai pris du sucre "moscovado"), 1 pointe de cannelle.

Préchauffer le four à 190°C.

Préparer le topping en mélangeant tous les ingrédients dans un bol (ajouter le beurre en dernier après avoir rapidement mélangé le reste). A l’aide de vos doigts, incorporer le beurre avec les reste des ingrédients comme pour un crumble afin d’obtenir une texture en miettes (j'ai carrément tout mis dans le robot). Mettre de côté au frais.

Dans un grand saladier, bien fouetter le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique (idem - j'ai mis dans mon robot) à vitesse moyenne. Ajouter les œufs un par un en battant bien après chaque ajout pour obtenir un mélange crémeux et léger.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer les ingrédients secs dans le mélange beurre-sucre-œufs en alternant avec le lait et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Avec une spatule, incorporer délicatement les myrtilles (encore surgelées le cas échéant) en seulement quelques mouvements afin de ne pas abîmer les fruits.

Verser la pâte dans les moules à muffins (préalablement beurrés s’ils ne sont pas en silicone) jusqu’à environ ½ à 1cm du bord. Répartir le topping équitablement sur chaque muffin.

Faire cuire 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et souples au toucher (pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche). Laisser refroidir 5 minutes puis démouler.

Cuits, ça donne ça :

Croustillants à l'extérieur, 'moist' à l'intérieur (j'ai enfin trouvé - après avoir longtemps cherché... on a les occupations qu'on peut ! - un équivalent en français pour 'moist' : spongieux. Z'en pensez quoi ?)

Les muffins se dégustent à température ambiante. Ils se conserveront jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique.

Vous aimez l'effet "muffin en prison" ?

Blog en jachère...

Oh là là, ça fait une éternité que je n'ai pas bloggué...
Pourtant, je suis en congé maternité, donc je devrais avoir plus de temps qu'avant... Mais j'ai aussi des tas de trucs à boucler avant le jour J...
Enfin, tout ça pour vous dire que tout va toujours bien. J'essaie de ne pas tomber trop souvent vers l'avant (mais ça m'arrive qd même) à cause de mon ventre incroyablement proéminent.
Peut-être bientôt la preuve en image...

Spéciale dédicace au Pacsou, bien sûr...

Et deux photos de cet hiver que j'aime bien.

Paolo qui a mis quelques minutes à apprécier l'utilité du remonte-pente automatique (vous voyez pas bien sa tête, mais il râle !) :

...puis il a vite été grisé par la "vitesse" ;-))

Et maintenant, voici de quoi prouver que mon fiston et mes neveux sont déjà des intellos (le petit en rouge au milieu est certes assez indiscipliné, en slip sur la table !!! On n'a jamais vu ça dans un tournoi de Scrabble ! n'est-ce pas Vanessou ?? ;-) :

Pour terminer, une phrase croustillante (ou "croustilleuse", comme aurait dit une prof de français extrêmement pointilleuse/puriste croisée pendant mes études. Regardez dans le dico si vous ne me croyez pas, ça se dit vraiment !!), bref, une phrase entendue à l'instant où j'allumais France Inter, tout à l'heure :

"On aimerait l'approcher et lui faire des grattouilles
là où la peau est douce, juste en dessous du........ cou."
:-)

C'était au beau milieu de la chronique de Daniel Morin, mais je ne sais pas de qui il parlait !

A bientôt, les amis !
"Heureux les fêlés, car ils laissent passer la lumière."
(copyright Mch)

Sneezing Panda

Allez, encore un pour la route...
Le préféré de Paolo ! Il regarde ça et il se bidonne pendant 1/4 d'heure !

Le boîtier "anti-jeunes"

Bon, première nouvelle et pas des moindres : notre chaumière est de nouveau connectée au reste du monde !! youpi !!!! Ouf, le sevrage forcé a été dur ;-) !!

Je cours donc, que dis-je, je vole, pour porter à votre connaissance (à moins que je ne sois la dernière au courant... c'est tout à fait possible) un article des plus ahurissant* lu à l'instant.
Je vous en fais part sans plus attendre...
(Je n'ai malheureusement pas entendu les ultrasons en question, preuve s'il en fallait une, que j'ai bien plus de 25 ans... bouhouhou.)
Pour faire le test, allez lire l'article directement ICI.

*Merci, Pauline ! J'ai trouvé l'info sur le Zapping vers lequel redirige ton dernier post...

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Source : www.01.net

On a testé le boîtier « anti-jeunes »

Beethoven (!!), un appareil qui émet des ultrasons pour éloigner les adolescents « indésirables », est commercialisé en France depuis peu. Nous avons constaté son efficacité. A vous de le tester.
Hélène Puel.

Chasser les groupes d'adolescents « indésirables », qui squattent les halls d'immeubles, comme on chasse les moustiques à l'aide d'un boîtier émettant des ultrasons ? Non, vous ne rêvez pas. Cette technique est déjà utilisée depuis 2006 en Grande-Bretagne devant certains magasins, dans des bâtiments ou des parkings.
Le produit, fabriqué par l'entreprise Compound Security Systems, est désormais commercialisé dans l'Hexagone sous le nom de « Beethoven » (Mosquito, outre-Manche). Les adolescents français pourraient donc désormais subir ce « son qui adoucit les moeurs », comme le décrit, avec un sens de la formule très étudié, le distributeur IPB France.

L'idée de Beethoven est d'émettre un son suraigu uniquement audible par les moins de 25 ans. La méthode ne fonctionne pas à 100 % : certaines personnes plus âgées, selon leur système auditif, peuvent quand même - plus ou moins - le percevoir. En testant le dispositif à la rédaction de 01net., nous avons néanmoins pu constater son efficacité. Vous pouvez faire le test vous-même (1), en écoutant le son ci-dessous, enregistré à la sortie du boîtier.

En pratique, Beethoven se présente sous la forme d'un cube de 12 cm sur 12. L'émetteur produit par intermittence un son à 17 000 hertz sur une portée d'une vingtaine de mètres. Il peut être actionné à distance par une télécommande ou grâce à un détecteur de présence. Chaque salve dure une vingtaine de minutes avant de cesser et de recommencer.

Un principe tout bête

« Même si ce bruit n'est pas douloureux, il devient extrêmement irritant après une exposition de cinq à dix minutes. Résultat : la majorité des jeunes quittent les lieux », promet dans sa plaquette commerciale IBP France.
S'il peut surprendre, le principe de l'appareil n'a, en fait, rien de mystérieux. « En vieillissant, l'oreille se dégrade naturellement. Dès 25-30 ans, les êtres humains ne sont plus capables de détecter les fréquences très aiguës supérieures à 16 000 hertz, explique un audioprothésiste installé à Vincennes. Ce principe est déjà utilisé par l'ultrasonnerie, une sonnerie de portable émettant des ultrasons autour de 17 000 hertz. Les jeunes peuvent alors entendre qu'ils recoivent un appel ou un SMS, pas leurs parents. » Ni leurs professeurs...

Mais Beethoven, qui se présente comme le sauveur des syndics de copropriété excédés par les adolescents qui squattent les halls d'entrée est-il dangereux pour la santé ?
Enfants et animaux sont aussi concernés.

Sur son site Internet, Compound Security Sytems n'affirme en tout cas pas le contraire. Tout juste explique-t-il que les ultrasons ne sont pas douloureux, même après une longue exposition. « Les fréquences aiguës ne sont pas nocives en elles-mêmes. Tout dépend du niveau sonore auquel elles sont émises », explique l'audioprothésiste. Or, le boîtier a été conçu pour émettre entre 5 et 8 décibels de plus que le niveau sonore environnant. Autrement dit, plus il y a de bruit, plus le volume des ultrasons est élevé.

Autre problème : il est techniquement impossible de choisir des fréquences qui ne soient entendues que par les adolescents. « Ces sons supérieurs à 16 000 hertz sont aussi entendus par les enfants et les nourrissons. Si une maman reste à discuter dans un hall d'immeuble équipé d'un tel procédé, elle ne sera pas dérangée par les ultrasons, mais son bébé oui », souligne l'audioprothésiste. Pour se dédouaner, Compound Security Systems livre avec son boîtier un petit panneau pour alerter les passants que la zone est équipée.

Celui-ci ne sera pas d'une grande utilité à nos animaux de compagnie, sensibles eux aussi aux ultrasons. D'une phrase sibylline sur son site Internet, le fabricant évacue la question : « Des tests intensifs ont montré que ces [ultrasons] ne paraissaient pas les déranger. »

(1) Si vous avez moins de 25 ans, ou l'ouïe encore fine, vous allez entendre comme une sirène, un son très aigu, sorte de diapason, qui va agresser votre oreille et se révéler rapidement insupportable.