Chose promise, chose due !

Lentilles corail au lait de coco et au thon

500 g de lentilles corail
2 boîtes de 250 g de lait de coco
2 oignons blancs
1 oignons rouges
1 poivron jaune
1 boîte de thon au naturel
3 petites cuill. de curry de Madras (medium hot)
1 cuill. à soupe d'herbes de provence
1 botte des persil plat frais
1 cuill. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de gros sel de Guérande
100 g de pousses de soja frais

(...et pas mal d'invités !!!)

Laissez tremper les lentilles dans de l'eau froide pendant 1 heure, puis rincez-les à grande eau.
Faites revenir les oignons blancs émincés dans un wok avec l'huile d'olive + 2 pincées de gros sel + la 1/2 botte de persil + les herbes de Provence + 1 cuill. de curry pendant 5 minutes à feu moyen.

Remuez, laissez dorer, puis ajoutez les lentilles. Faire revenir pendant 10 minutes à feux doux, comme si vous vouliez faire un riz cantonais (perso, j'ai jamais fait de riz cantonais...)
Pendant ce temps, découpez le poivron en petits dés et émincez 1 oignon rouge.
Ajoutez le lait de coco, mélangez puis ajoutez le thon, l'oignon rouge, le poivron, une cuill. de curry.

Remuez et laissez mijoter à feu doux (longtemps je crois bien). Ne faites pas bouillir.
Quand la sauce de lait de coco a épaissi, ajoutez pour terminer le 2e oignon rouge en lanières, le reste de la botte de persil, la 3e pincée de sel, la dernière petite cuill. de curry et les 100 g de soja frais. (précis, tout ça ! mais tout dépend de la grosseur de la pincée de sel de chacun, non ?)

Régalez-vous !

Bientôt, sur nos pages... Le poulet au sésame et ses Penne Rigate sauce thaï !

Scènes de la vie quotidienne

Et bla bla bla, et bla bla bli...
Paolo est intarissable au téléphone avec sa grand-mère.
(il est capable de parler pendant des heures tout en continuant à manger...)

"Tu m'écoutes ?!! Maman, ça fait biiiiiip-biiiiip..."
Bah oui, au bout de 15 minutes de conversation sur les voitures la bouche pleine, à l'autre bout du fil, on finit par se lasser ;-)

Le surfeur solitaire, en fin d'après-midi, sur une plage d'Anglet.

N'a-t-il pas vu que là-bas, la tempête se prépare ??

Coquillettes express pour traductrice pressée

Prendre les restes de coquillettes de son fils (le cas échéant) de la veille.
Faire sauter dans une poële avec du lait de coco et de la sauce soja.
Déguster. Se remettre à ses sous-titres.

Eh bien ma foi, c'est excellent !

J'ai aussi sous les yeux la première recette promise par David ("Lentilles corail au lait de coco et au thon" - certains ont déjà goûté) seulement vous savez ce qu'il a fait ?!!! Il a tout griffonné au crayon sur une feuille de papier en me disant "Tu n'auras qu'à la taper pour la mettre sur le blog ! Tu tapes teeeeellement vite, ma chériiiiiiiiiiie." Mouairf.

donc, pour l'instant, j'ai pas le temps, mais ce week-end, sans doute !

PS: lien instructif et ludique à la fois, trouvé sur le blog de Littlesa.
Cliquez ici.

Revue de presse pour midinettes

Quelques niouses tout à fait futiles aujourd'hui parce que j'en ai assez d'entendre parler des élections... et que je suis bien obligée d'alimenter ce blog en attendant que M. le chef daigne nous livrer quelques-uns de ses secrets (ce n'est pas faute de le lui rappeler tous les jours, mais môôôsieur a un emploi du temps chargé). J'ai donc appris ce matin au petit-déjeuner (effectivement, ce matin je n'écoutais pas France Inter)...

...que Sex&The City devrait bientôt être adapté au cinéma ! Youpi ! (sauf que si c'est pour faire un navet comme "Absolutely Fabulous" version longue, pas de quoi se réjouir.)

...que Christina Aguilera nous suggère de nous adonner, comme son compagnon et elle, au "Naked Sunday". Pour pimenter leur quotidien et éveiller le désir dans leur couple, ils passent leurs dimanches à poil ! Kissékitente ?

...que Scarlett Johansson, la belle plante de Match Point, La jeune fille à la perle, entre autres, envisagerait d'avoir bientôt recours au bistouri car elle ne supporterait pas de voir se dessiner la moindre ride sur son visage. Elle a 22 ans...!!! Moi qui n'utilise toujours pas de crème anti-rides, je suis bien inconsciente à côté.

N'empêche, elle me déçoit un peu, Scarlett, sur ce coup-là.

Pour terminer, quelques perles trouvées dans le Elle de ce lundi (bah oui, autant assumer et continuer dans le même registre).
Je précise que c'est un numéro spécial maigrir. Le domaine de mes anecdotes est donc limité. N'empêche, grâce à moi, vous n'aurez même pas besoin de vous taper les 53 pages.

L'agar-agar

Vous savez ce que c'est, vous, ce truc ? Apparemment, ce serait "un produit satiétogène issu d'une algue". (Pour les autres obsédés de la langue comme moi, ne cherchez pas, "satiétogène" n'est pas dans le Petit Robert). Comme ça ne doit pas être facile à trouver, ce truc-là, la journaliste nous file un tuyau : utiliser de la pectine de pomme qui a grosso modo les mêmes effets. "Dans un yaourt ou une compote, un quart d'heure avant de passer à table, elle permet de diminuer d'un quart le volume du repas." J'ai aussi appris, et c'est là que ça devient plus intéressant, que l'agar-agar sert aussi à confectionner des pâtisseries, des confitures... C'est une sorte de gélifiant (comme la pectine donc, on y revient).

Ci-dessous, la photo de la crème chocolat-gingembre-agar agar, dont on trouve la recette ici.

Toujours selon Elle...

Jamais sans ma diétécienne virtuelle
Que fait une Américaine au restaurant ? Elle sort son portable et shoote son assiette pleine. Hop ! Elle envoie vite fait l'image sur My Food Phone et une diététicienne, en bout de ligne, lui dit ce qu'elle en pense !!!

Encore fallait-il y penser
En Australie, pour éviter de prendre du poids, les gens ont décidé de réduire la taille de leurs "lunch box" (tupperware) dans lesquels ils mettent leur déjeuner.

ça me fait penser à cette remarque un peu space d'une nana interrogée plus loin dans le magazine et qui m'a fait beaucoup rire. "Quand j'ai 3 kg en trop, je visualise virtuellement dans une BARQUETTE ce que je mange sur 24h, et j'élimine ce qui me paraît superflu."

Moi, je pense qu'on peut en caser pas mal des trucs dans une barquette en tassant bien...


Dire que je voulais au départ faire un post sur le documentaire déprimant et ô combien révoltant que je sous-titre en ce moment... On y raconte le traitement réservé à l'heure actuelle aux femmes africaines accusées de sorcellerie... Tout un programme. Ca passe bientôt sur Arte si ça vous intéresse. A croire que j'avais besoin de me changer les idées.

A vos casseroles !

David nous promet bientôt une rubrique fooding alors astiquez votre batterie de cuisine et mettez vous aussi vos meilleures recettes de côté, qu'on puisse échanger, goûter, comparer...

Pause (musicale) dans le cyber espace

(sur fond sonore, l'attente est moins longue... J'avais envie de faire une contrepèterie mais je ne la retrouve pas !) Ce cher Winston sera en concert dans les Landes en mai, on l'attend avec impatience !!!

Salut à tous STOP Internet et téléphone fixe coupés à la maison STOP pour cause de changement de fournisseur d'accès STOP On ne sait pas combien de temps ça va durer STOP mais on est déjà très impatients que la connexion soit rétablie STOP !!!!!
Bye bye Orange Hello Neuf Télécom STOP Pourvu que ça marche STOP

Auto-promotion

C'est avec une joie non dissimulée que je vous présente le premier ouvrage digne de ce nom** dont j'ai réalisé la traduction : "Total Massage", de Gill Tree. Un manuel qui décrit pas à pas la plupart des techniques de massage suédois ("massage suédois", ça fait chic, ou au contraire terriblement érotico-cheap, mais c'est tout simplement la méthode de massage la plus classiquement pratiquée chez nous, à l'aide d'effleurage, de pressions, de pétrissage, de palper-rouler et j'en passe et des manoeuvres plus alléchantes les unes que les autres !)

Si vous cliquez sur la photo ci-dessous, mon nom apparaît...

**Dans le temps, j'ai traduit moultes horoscopes.
Peut-être en avez-vous vous-même acheté - ils étaient en vente dans tous les bons Relais H de nos gares françaises...

Historiettes

C'est l'histoire d'un pays où la lune danse avec les étoiles...

C'est l'histoire d'un pays où la nature est si luxuriante qu'on se sent tout petit à côté... (quoi que Paolo a l'air petit même à côté des seaux !!)

C'est l'histoire d'un pays où les oiseaux ne manquent pas d'air...

Voici le perroquet d'Alicita. Il vit à Santa Ana, à une heure au nord de San Salvador, dans la cour intérieure d'une grande maison. Il a beaucoup discuté avec Paolo (il le regardait dans les yeux et lui disait "Hola !").

Tous les soirs, vers 17h, il dit à sa maîtresse qu'il est fatigué et il faut alors l'emmener dans une chambre de la maison (qu'il choisit). Il se met sur le lit et y passe la nuit.

Hallucinant, non ?

La Nouvelle Star !

Il y a une erreur bizarre de chronologie... Le message que je viens d'écrire, ce lundi 5 mars, se trouve après celui-ci, publié il y a plusieurs jours...?!!)
Pas de photos des nouveaux bébés...
Qu'à cela ne tienne, voici le mien, toujours prêt à faire son show !!
(au musée des enfants, à San Salvador).

Et puis, je voulais vous dire :

- que j'attends un e-mail de la part de la responsable de l'association caritative de San Salvador que nous allons aider pour pouvoir faire le virement et, surtout, vous montrer les infrastructures financées par l'association (elle doit nous envoyer des photos..... nous n'avons malheureusement pas eu le temps de nous y rendre à cause de cette satanée panne de voiture du vendredi).

- que je vais m'occuper des lots de la tombola avant qu'ils pourrissent (les plus chanceux - ou malchanceux - auront des lots périssables ;-)))

Florilège

Voilà à peine une semaine qu'on est rentrés et déjà, le train-train quotidien a presque repris le dessus. Pour david, des dizaines d'affamés à nourrir chaque midi. Pour moi, des centaines de sous-titres à faire dans l'urgence et enfin, une gastro française familiale à laquelle nous sommes en train de faire face !!

Mais bon, tous ces aléas ne vont pas m'enpêcher de parler encore un peu, beaucoup, de ce voyage.

Je vous préviens, ce sera peut-être aride et sans nul doute long, mais bon, comme ce blog est notre carnet de voyage, nous le faisons aussi pour nous !

Depuis qu'on est rentrés, ce qui me fait le plus bizarre (à part voir les rues bétonnées et constater l'absence de cocotiers), c'est de pouvoir boire l'eau du robinet. Je me rends compte que le véritable luxe, ce n'est vraiment pas de boire de l'eau en bouteille, mais bien de l'eau du robinet...

Les gaffes de Nath et autres péripéties

Pendant le séjour, j'ai fait quelques petites gaffes, évidemment...
- On me présente la cuisinière de la maison. Je lui fais tout naturellement la bise sous le regard interloqué de mes hôtes et de la cuisinière elle-même. Ces choses-là ne se font pas ! Heureusement que les enfants sont au-dessus de tout ça. Paolo, lui, avait le droit de jouer avec le fils de la cuisinière...
- Premier déjeuner chez Any et Enrique : j'entame ma première bouchée alors qu'on n'a pas fait le bénédicité !!!!!!! mais où est mon éducation ?!!! (ça va, ils n'ont pas eu l'air de m'en vouloir mais je peux vous dire qu'on ne m'y a pas reprise à deux fois...)
- La nuit de l'invasion des blattes à l'hôtel : pour tenter de nous isoler des nuisibles, nous avons placé les lits au milieu de la pièce afin de les éloigner des murs et David (en caleçon) a consciencieusement vaporisé de l'anti-moustiques tout autour, sur le sol, autour des lits, comme pour faire barrage. C'est à ce moment précis que la cuisinière et son fils sont entrés, armés d'un balai et d'une torche. Le fils faisait sortir les blattes avant de les écraser par terre, puis sa mère les balayait hors de notre chambre. On croyait rêver. Au bout de 5 minutes, on a fichu le camp !
Mais sans vous dire notre angoisse quand il a fallu expliquer nos intentions au veilleur de nuit armé d'une machette....... Finalement, il s'est révélé extrêmement comrpéhensif et nous a même fait au revoir de la main !!! J'étais pétrifiée et avait verrouillée toutes les portières !! (oui, je suis sans doute parano).
- Au Guatemala, quand nous prenions des tuk-tuk (sorte de mobylettes-taxis), nous avons eu quelques déboires quand il fallait régler la course. Le 14 février, un chauffeur a réussi à nous extirper 5 quetzals de plus en prétendant que la St Valentin était un jour férié !

Pêle-mêle :

- A la campagne, les gens mangent très tôt. Quand nous avons dormi dans les cabanes au milieu des caféiers, on nous a prié de dîner vers 17h30. A 18h, les cuisines étaient fermées, il n'y avait plus personne à part nous et le gardien avec son fusil à pompe !!

- Quand des ouvriers travaillent sur un chantier, ils dorment souvent sur place, dans des hamacs par exemple.

- Au Salvador, la fête des mères et des pères est un jour férié !

- Il n'y a pas d'arrêt de bus. Le chauffeur s'arrête dès que qqun lui fait signe sur le bas-côté, à savoir tous les 10 mètres.

- Au Guatemala, voici les tarifs des toilettes publiques : 1 quetzal pour un monsieur qui fait juste la petite commission (en gros ça veut dire qu'il n'utilisera pas de papier toilette !!), 2 quetzals pour la grosse commission. Les filles se font avoir : 2 quetzals quoi qu'il arrive (sauf si on est rusé comme moi et qu'on y va avec son propre kleenex).

- Nous avons bien rigolé en voiture : il fallait parfois à David plusieurs essais pour pouvoir prendre un embranchement sur la droite alors qu'il était sur la file de gauche. Impossible de se rabattre, les voitures se suivent et personne ne cède la priorité.

IDIOMES et particularités linguistiques
Nous n'avons pas pu nous empêcher de relever le nom des entreprises de pompes funèbres. Il y en a absolument partout, elles font partie de la vie quotidienne et ont des noms plus délirants les unes que les autres.
- El ultimo recuerdo ("le dernier souvenir")
- La ultima esperanza ("le dernier espoir" me fait rire, mais c'est sans doute plutôt "la dernière espérance")
- El paraiso ("le paradis")
- La solucion (celui-ci est mon favori)
- La resurreccion
- El encanto ("l'enchantement")
- La prevencion ("la prévention")

Quand on dit "vale", les gens savent tout de suite que vous êtes espagnol ou que vous avez appris l'espagnol en Espagne. Au Salvador, les gens disent "Va !" dans un souffle (mais sans postillonner).

Comida a la vista = dans ce type de restaurant, les plats sont préparés devant vous. (j'ai cru pendant longtemps que ça voulait dire "restaurant avec vue"...)

un rancho = une maison super chic à la mer ou à la campagne.

Pour s'adresser à quelqu'un, on dit "don David", "doña Nathalie".

On se sent tout de suite beaucoup plus importants !